牛タン

なぜ仙台では牛には様々な部位があるのに「タン」だけが有名になったのか。 この疑問に答えることができる仙台の人間は少ないのではないでしょうか。 かく言う私も仙台に住んでいながら最近までなぜ牛タンが有名な ...